陕西省商务厅  新浪微博  腾讯微博 商城 下载
当前位置: 主页 > 资讯 >
  • [资讯] 朱立挺专栏丨中国名宴--秦巴石叁珍蘑菇宴 日期:2019-03-14 08:51:40 点击:81 好评:2

    秦巴石叁珍蘑菇宴可以说是汉阴康养饮食文化中最具代表性的一套宴席,最初的技法和口味是参照云南的,但在结合当地食材和口味后,不断本土化,最终于2015年,在烹饪技法上,在口味上,在营养搭配上,逐渐形成现在具有汉阴风味的蘑菇宴,并于2016年被中烹协评...

  • [资讯] 财务部李娜:三进博相府 我见过唐博最美的样子 日期:2019-03-12 13:54:19 点击:105 好评:0

    财务部李娜:三进博相府 我见过唐博最美的样子...

  • [资讯] 中国人,你真的会用筷子吗?(三) 日期:2019-03-12 13:01:31 点击:188 好评:0

    中国人,你真的会用筷子吗?...

  • [资讯] 白剑波专栏 | 烧上中下 日期:2019-03-12 12:40:38 点击:123 好评:0

    白剑波专栏 | 烧上中下...

  • [资讯] 扫街 | 永兴坊的十七宗”最“,让你超难“瘦”! 日期:2019-03-12 11:35:50 点击:158 好评:0

    扫街 | 永兴坊的十七宗”最“,让你超难“瘦”!...

  • [资讯] 今天的唐博格外美!汇演、游戏、抽奖、庆生连连看! 日期:2019-03-12 11:24:19 点击:95 好评:0

    今天的唐博格外美!汇演、游戏、抽奖、庆生连连看!...

  • [资讯] 霸王餐!试试你的吃货运! 日期:2019-03-11 18:31:19 点击:60 好评:0

    陕西正宗油泼面 陕味食族 要请咱们吃陕西的“标志”啦! “三秦套餐”玩游戏,免费吃! 凉皮+肉夹馍+冰峰 肉夹馍,非物质文化遗产 老少皆宜,陕西名小吃。 西安有很多地方都卖肉夹馍 但是“陕味食族”的肉夹馍可真不一样 这张肉夹馍图可是“真”图 肉是真的...

  • [资讯] 陕菜问答徐长安 | 如何将科学理论应用烹调中(五) 日期:2019-03-11 18:28:07 点击:132 好评:0

    浅谈火候 “火候”一词来源于我国古代道家的炼丹,是指道家炼丹时对火力文武大小久暂快慢的节制。《云笈七签》卷六十八记载:“汞则用黑铅一斤,转转烧抽,火候依前一诀。” 火候也用来指洽制或烹饪史的火力强弱久暂。古代人已深知,食物是否可口与火候关系...

  • [资讯] 白剑波专栏丨干爁肉 日期:2019-03-05 09:25:00 点击:142 好评:0

    菜品文化 严格地说,将干爁肉列入回坊小吃好像并不确切,其实干爁肉并不是一个独立菜品,在回坊很多美食中,干爁肉都是主角,甚至成为回坊美食的一个特色,比如,牛羊肉小炒泡馍、烩 菜、牛肉面、肉托馍等。 干爁肉的“爁”(音lán),其实就是“烧”的意思...

  • [资讯] 可以每天叫你起床的汉阴美食,保证不赖床! 日期:2019-03-05 09:18:56 点击:194 好评:0

    2012年起,陕菜品牌创新工程暨 中国陕菜文化系列丛书正式开启 如今,中国陕菜网携手汉阴县人民政府、 汉阴县小吃办、汉阴县小吃协会、各饭店名厨、企业 开启了中国陕菜系列丛书第十二部《中国陕菜 · 汉阴美食》 康养汉阴,富硒陕菜 书籍的制作 《中国陕菜·...

推荐内容