经历十六年餐饮发展历史的陕西聚大天祥云济餐饮有限公司，经整合后成立于2011年，目前已形成最时尚，多功能，全方位的吃、住、购、休闲、健身、娱乐一体化的集团经营与服务模式。现已拥有：天祥云济美食苑、锦盛园羊肉城、天祥海鲜火锅、兴达饭店、北街羊肉城、聚民源吉香美食城等店面，餐饮营业面积合计一万多平方米。娱乐服务目前有青云足浴。酒店及宾馆包括宜禄街宾馆、新都会宾馆、咸阳宾馆等，客房共计三百多间。

多年来公司严抓食品质量，持续提升服务品质，赢得了广大消费者的一致好评。公司于2011年获得县级人民政府餐饮服务“先进企业”奖；2013年获得县级人民政府“食品安全”奖；2014年获得长武县非公有经济发展“成长之星”荣誉奖；2014年青云足浴被咸阳市商务局评为“百优示范店”。

公司目前已经进入快速发展阶段，“依托市场，强化产品和服务，持续提升顾客的满意度和美誉度”依然是我们始终坚持的市场目标；为顾客提供最新颖的体验模式和时尚服务，不断扩大经营规模，着力开拓社会就业生存空间，打造优秀企业文化，提升员工能力，强化员工素质，为每个员工提供施展才华的机遇和平台，不仅是公司事业做强做大的根本保证，更是我们持之以恒的社会责任。

今年，聚大公司全体员工着力克服市场竞争压力和诸多不利因素。坚持“脚踏实地、自强不息、不断创新、锐意进取”的企业精神。紧紧围绕“抓质量、拓市场、强管理、增效益”的指导思想。公司职工的战斗力和凝聚力日益增强、劳动关系和协稳定。积极向上，自愿加入公司就业员工蔚然成风。新老员工主动奉献的新风尚日益浓厚。

陕西聚大公司董事长尚余霖简介

尚余霖， 男，汉族。1986年1月出生。中共党员，西安海棠国际技术学院毕业（大专）,2013年在陕西交大金融EMBA硕士研修，现任聚大天祥云济餐饮有限公司董事长、党支部书记、长武县非公有制协会会员。

尚余霖同志，从事餐饮服务10年来，他始终坚持党的政策、方针办事，严格履行共产党员的权利、义务，在企业管理提升方面，开拓发展、率先崛起，倡导公司员工做事先做人、万事勤为先。教育职工树立：以善为本、多做善事、多办实事、多做好事的道德理念，加强自身修养，用每个人的实际行动回馈社会、回报乡亲。由于他诚心待人、大胆创新、博采众长、将传统与时尚菜肴妙手融合，推出了聚大特色菜品，赢得了广大顾客的口碑。经营规模快速发展。目前拥有：天祥云济美食苑、锦盛园羊肉城、天祥海鲜火锅、兴达饭店、北街羊肉城、聚民源吉香美食城、青云足浴、宜禄街宾馆、新都会宾馆、超市、城区快医便网点、咸阳宾馆等十多个经济实体。目前已形成最时尚，多功能，全方位的吃、住、购、休闲、健身、娱乐一体化的服务规模。在我县非公有制企业中独秀一枝。尚余霖同志曾先后荣获：县人民政府颁发的“先进企业”奖、“食品安全”奖暨长武县非公有经济发展“成长之星”奖。青云足浴被咸阳市商务局授予“百优示范店”；2014年尚余霖同志获长武县第五届“十大杰出青年”荣誉奖；2014年获咸阳市“先进企业家”荣誉奖；2014年获长武县“十佳创业明星”荣誉奖；2014年获中共长武县委“优秀党务工作者”荣誉奖。

陕西聚大天祥云济餐饮有限公司行政总厨王锋同志简介

王锋，男，生于1978年，大专学历（烹饪专业），国家“特三级”烹调师，获得陕西高级人才事务所“餐饮行业经理人”证书 ，系长武传统菜第十二代传承人。本人从小喜爱烹饪事业，并有一颗执着追求餐饮创新提升的爱心。

1995年，礼泉县昭陵饭店，西安“唐乐宫”酒楼学习深造;

2000年，洛阳市“漯河”度假村（五星级）饭店任砧板主管；

2002年，甘肃省庆阳市“长庆饭店”任凉菜主管;

2006年，咸阳市“老王家”烧鸡店任清真菜炒锅主管，借鉴吸收民族特色菜肴操作工艺;

2010年，咸阳市“味道江湖”酒楼任厨师长;

2011年，甘肃省庆阳市“正阳国际（四星级）酒店”任菜品总监;

为了将所学的技能回报家乡，回馈生我养我的这片热土，2012年返长回乡，现任陕西聚大天祥云济餐饮有限公司行政总厨。

通过二十年的刻苦学习，实践操作，潜心研究，博采众长，集精创新，自创改进，延伸继承陕菜长武地区传统名菜的制作精髓，定型推出特色代表菜“带把肘子”“鸡抱蛋”“高里丸子”等系列菜品，受到全社会各界人士的青睐和赞扬。

长 武 县 简 介

长武县 历史攸久，文化灿烂。始皇二十七年（前220年），始置鹑觚县，隶 属北地郡领辖； 东汉 兴平二年（195年），改属新平郡；至黄初七年（226年），又改属扶风郡； 西晋 时，鹑觚县隶属 雍州 安定郡， 永嘉之乱 （311年），鹑觚县归羌人占据，多民族杂居，局势动荡，县置有名无实； 南北朝 元钦元年（552 年），改称设置宜禄县，属 泾川 赵平郡；历经隋、唐、 五代十国 ，宋咸平四年（1001年），宜禄县改称长武县，隶属泾州 保定 郡，归彰化军节度；元朝至元十一年（1274年），废长武县，辖地并入庆元路泾州 泾川县 。今长武境内无县置；明万历十一年（1583年）三月，复设长武县，隶属 陕西 布政使司西安府，从此，长武县境域规模趋于定型，相因沿袭；清 乾隆 三十四年（1769年），长武改为冲繁难要缺，属州直隶州领辖；民国时期，长武县先后属陕西省督军府、 关中道 、陕西省长支署；民国十十九年（1940年）新县制实施后，长武 为四等县属第七 行政区 ；长武县成立于1948年4月21日，因当时正值中国人民 解放军 西北野战军西府出击战役，未及设立工作部门。县长由 刘刚 同志担任。4月24日晚，解放军主力撤离，长武县城失守，县人民政府工作人员随主力部队战略转移。1949年7月25月，长武获得解放，属陕甘宁这区分县 行政督察区 ；1950年5月，长武先后隶属咸阳专区、咸阳 行政公署 、咸阳地区下午公署；1983年9月，咸阳署改为 地级市 ，长武属咸阳市人民政府辖县。全县有文物遗址128处，其中国家级文物保护单位1处，省市文物重点保护单位7处，唐 昭仁寺 以其虞书唐碑、 大雄宝殿 等文物吸引了境内外游客。长武属 中华民族 古人类发祥地之一，是古丝绸之路陆地通道必经之地，又是历史上 兵家必争之地 。古公檀父因戍狄逼迁于歧下， 唐太宗 与薛家父子酣战于“浅水塬”， 郭子仪 长武驻军防守， 范仲淹 派宋良驻兵长武。因历史上是“常常用武之地”而得名“长武”。也是古丝绸之路陕西的最后一站。 (责任编辑：米鹿)