老郭家炉齿面饭店是大荔一家老字号饭店，共有两家店，老店于1989年6月开业，已有30多年的历史。此次我们陕菜旺店小分队来到的是今年刚刚开业的老郭家炉齿面饭店的分店，该店营业面积120多平方米，其中有三个包间，工作人员8人，可一次性容纳100余人用餐，人均消费25元左右。主要经营的有：秘制卤肉、炉齿面、猪蹄、带把肘子、月牙烧饼、粉蒸肉、黄焖鸡块、片粉戴帽、条子肉、生汆丸子汤、蜜汁轱辘、辣子烹豆腐、特色鸡捞面、酸辣肚丝等特色小吃。