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记陕西烹饪大师李富强

时间:2017-10-16 16:17来源:中国陕菜网 作者:陈文龙 点击:
两千多年前,一名省部级官吏在燕赵大地也就是今天的河北省,成功治理滔滔漳河的充满智慧的英雄壮举,至今许多国人一定还耳熟能详,对,他叫西门豹。与此同时,邯郸学步、荆轲刺秦王、李春赵州桥等脍炙人口的历史故事,都让邯郸这座历史文化名城的大名不胫而
       两千多年前,一名省部级官吏在燕赵大地也就是今天的河北省,成功治理滔滔漳河的充满智慧的英雄壮举,至今许多国人一定还耳熟能详,对,他叫西门豹。与此同时,邯郸学步、荆轲刺秦王、李春赵州桥等脍炙人口的历史故事,都让邯郸这座历史文化名城的大名不胫而走。数风流人物还看今朝。今天,《中国陕菜网》要推荐介绍给广大读者朋友的,是一位河北青年人与大美陕菜的故事。他就是2016年陕西韩城市首届“百鱼宴”吉尼斯世界纪录创造者之一、第六届陕西省饭店业职业技能竞赛暨首届“丝路起点”创新技能大赛热菜类白金奖得主、陕西烹饪大师李富强。
羡慕堂兄奋从厨
       今年36岁的李富强出生于河北省邯郸市临漳县一个普普通通的农民之家,兄弟三人中有两位与烹饪结缘。真的是近朱者赤近墨者黑,李富强有位在首都某政府机关工作的堂兄,已经从厨多年且在偌大京城中有一定名气。每当逢年过节,他总会亲自动手,举重若轻地为亲朋好友做上一大桌包括冷拼雕刻在内的色香味形俱佳的美味佳肴。特别羡慕特别喜欢之余,小小年纪的李富强经常思想:“我要是能够学习掌握到一手像堂兄这样的本领那该有多么好呀!”16岁初中毕业那年,因为参加烹饪工作年龄不够,深知磨刀不误砍柴工道理的李富强,只身一人奔到保定市天成烹饪技术培训学校,静下心来刻苦学习了整整一年时间。中国烹饪历史,烹饪基础理论,食品营养学,食材搭配,切配炉灶,以及各大菜系代表菜品制作的基本方法等,博大精深的水火相济之道,在李富强的眼前展开了一个前所未有的全新世界。“以前自己总认为做饭炒菜没有多少学问的想法,看来真的是大错而特错了。生物学、化学、原料知识、用火制汤、砧板切配、营养平衡搭配等等,要想真正成为一名优秀厨师实在是不简单、不容易呢!”

(责任编辑:紫萱)
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