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张三羊肉面庄铁锅炖羊肉

时间:2018-01-10 17:17来源:中国陕菜网 作者:田建国 点击:
在我心目中,陕北最诱人、最好吃的风味特色美食,莫过于羊肉面、铁锅炖羊肉、羊肉饸饹、羊肉剁荞面、子长煎饼、清炖羊肉、卤煮驴板肠、水炒羊肉、羊蹄、凉拌三丝等。俗话说 “一方水土养一方人”。陕北羊肉面,是陕北最著名的传统风味小吃之一,它不仅是陕北

 

在我心目中,陕北最诱人、最好吃的风味特色美食,莫过于羊肉面、铁锅炖羊肉、羊肉饸饹、羊肉剁荞面、子长煎饼、清炖羊肉、卤煮驴板肠、水炒羊肉、羊蹄、凉拌三丝等。俗话说“一方水土养一方人”。陕北羊肉面,是陕北最著名的传统风味小吃之一,它不仅是陕北人的最爱,也是许许多多西安吃货的最爱。

 

有一家在上个世纪1985年,就从陕北革命老区走进文坛巨匠贾平凹笔下的“废都”西安,落地在城南红缨路南口,主打经营陕北风味的张三羊肉面庄,至今已与古城西安喜结“羊”缘33个年头了。经常来这里咥饭的老回头客都知道,这家“老字号”的“张三羊肉面庄”,从老板到厨师和服务员,都是“一水儿的陕北人”,实在又厚道,自打开张那一天起的三十多年里,就受到古城西安四面八方众多顾客的青睐和热捧,味道极好,口碑极好,回头客极多,主打经营的羊肉面和铁锅炖羊肉等陕北风味美食,实在太香、太好吃了!知道这家张三羊肉面庄的人,也太多太多了!自从同事极力向我推荐了这家地道的陕北风味张三羊肉面庄后的二十多年里,我和同事及亲朋好友,到距离我家四站路程的张三羊肉面庄,究竟吃了多少次,多得都已经记不清楚了。

 

 

(责任编辑:紫萱)
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