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陕菜清真菜:法兰鱼卷

时间:2018-10-22 16:23来源:中国陕菜网 作者:陕菜网 点击:
色泽金黄,造型别致,外酥里嫩,鲜香味美。

菜品文化:法兰鱼卷是清真传统菜肴,上世纪三十年代流行于北京、天津等地,后来传到西北地区,其用料和烹饪方法融合了西餐菜肴的制作方法。此菜其实是面包鱼卷,法兰就是面包英文“Bread”的转音。

(责任编辑:紫萱)
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