在数百位帝王定鼎于此的十三朝古都西安，如今有一家西安品乐天餐饮管理有限公司，以“品乐天”包子为横刀立马的“首席先锋”，以“放心早餐”为冲锋陷阵的“先头大部队”，在古都西安“攻城略地”，势如破竹，在2016年后短短两年多的时间里，就在西安迅速占领了12个“山包”，即：创办了12个“品乐天”包子店，而且大受欢迎，生意红火、个个爆棚。“品乐天”公司“掌门人”张宏正董事长制定的远期规划暂且不说，他的近期目标是：在2021年，将“品乐天”包子直营店开到100家！营业额突破6个亿！安置员工达到2600人！分步骤实现“打造中国包子第一品牌”的宏伟愿景！真可谓龙腾虎跃、豪气干云，颇有争当中国餐饮江湖“包子霸主”、“包子皇帝”的英雄气概！

      在中国陕菜网《陕菜情缘》主编黄涛老师和陕菜网忠实读者王金刚先生的郑重推介和刘强副教授的应邀参与下，我们几人来到了位于长乐西路108号的西安品乐天餐饮管理有限公司旗下的“品乐天包子（西京店）”实地参观采访。因与著名的西京医院近在咫尺，而得名“西京店”，它是“品乐天”包子旗舰店。抬眼望，门上挂着：“热烈欢迎‘陕菜网’各位专家领导莅临品乐天指导工作”的大红横幅，令人从中感受到了品乐天人热情好客的那份真情实意。

       在二层大办公室里洁白的墙面上，简明扼要的公司简介、目标、布局、规划、企业文化等内容，吸引了我们的眼球。西安品乐天餐饮管理有限公司，是一家具有陕西地方饮食特色的快餐连锁企业，集产品研发、生产、管理、销售于一体。目前主要采用直营、加盟、培训的扩张方式，经过多年的经营与发展，已成为西北地区具有一定规模和知名度的快餐连锁企业之一。旗下的“品乐天馅饼”创立于2011年，“品乐天包子”创立于2016年。主打产品为包子和快餐，并有凉菜系列、热菜系列、养生粥系列、砂锅系列、快餐盒饭等，很适合一天三顿在这里就餐。张宏正董事长说，“品乐天”的“品”字，是三个“口”字，主要表达的就是一天吃三顿饭的含义，当然也包含了打造中国著名餐饮品牌之意。