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新年快乐年年有鱼

时间:2015-03-02 12:14来源:中国陕菜网 作者: 点击:
“奶汤锅子鱼”主料选用黄河活鲤鱼,或汉江活鲤。这种鲤鱼体色金黄,肉质紧密而肥。制作此菜需使用鸡、鸭、猪肘子等特制的上等鲜汤和金碧辉煌的专用鱼锅,锅下盛西凤名酒,上桌时点燃,火起汤沸,顿时满室生辉,鱼香、酒香、汤香扑鼻,食客雀跃,气氛热烈。

“奶汤锅子鱼”主料选用黄河活鲤鱼,或汉江活鲤。这种鲤鱼体色金黄,肉质紧密而肥。制作此菜需使用鸡、鸭、猪肘子等特制的上等鲜汤和金碧辉煌的专用鱼锅,锅下盛西凤名酒,上桌时点燃,火起汤沸,顿时满室生辉,鱼香、酒香、汤香扑鼻,食客雀跃,气氛热烈。


奶汤锅子鱼

主料:活鲤鱼。

配料:口磨、冬笋片、白菜、菠菜、粉丝、豆腐。

调料:葱、姜、白胡椒粉、精盐、料酒、味精、姜醋汁、奶汤、熟猪油。

(责任编辑:阎阎)
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