陕西官府菜文化沙龙举办(2)

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时间:2015-06-25 21:01来源:中国陕菜网作者:李丹萍点击: 次

郑可望饮食文化专家、陕西省烹协副秘书长郑可望就陕菜的标准化简单阐述了自己的观点，并再三对郑新民老师对陕菜的贡献高度赞扬。在座的专家也纷

郑可望

饮食文化专家、陕西省烹协副秘书长郑可望就陕菜的标准化简单阐述了自己的观点，并再三对郑新民老师对陕菜的贡献高度赞扬。在座的专家也纷纷激烈讨论，现场气氛非常热烈。

菜品说

郑新民亲自点评和指导

随后郑新民和庄永全老师亲自点评，对今日各酒店大厨制作的菜品进行了一一品尝，从菜品的色香味，还有颜色搭配摆盘等进行了点评和指导，寥寥数语，一针见血地指出菜品的优点和缺点，为每一位厨师作了认真的点评，希望有助于厨师们互相学习，互相点评，将菜品展示内容更加丰富多彩，菜品质量等更加卓越！

(责任编辑：蒙蒙)

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