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陕西官府菜文化沙龙举办(2)

时间:2015-06-25 21:01来源:中国陕菜网 作者:李丹萍 点击:
郑可望 饮食文化专家、陕西省烹协副秘书长郑可望就陕菜的标准化简单阐述了自己的观点,并再三对郑新民老师对陕菜的贡献高度赞扬。在座的专家也纷



郑可望

     

       饮食文化专家、陕西省烹协副秘书长郑可望就陕菜的标准化简单阐述了自己的观点,并再三对郑新民老师对陕菜的贡献高度赞扬。在座的专家也纷纷激烈讨论,现场气氛非常热烈。    

   
菜品说                

郑新民亲自点评和指导

       随后郑新民和庄永全老师亲自点评,对今日各酒店大厨制作的菜品进行了一一品尝,从菜品的色香味,还有颜色搭配摆盘等进行了点评和指导,寥寥数语,一针见血地指出菜品的优点和缺点,为每一位厨师作了认真的点评,希望有助于厨师们互相学习,互相点评,将菜品展示内容更加丰富多彩,菜品质量等更加卓越!




(责任编辑:蒙蒙)
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